15. Mai var dagen. Da kunne vi endelig fortelle hva vi hadde drevet på med de 10 siste månedene.
Kate som de fleste kjenner fra før og Elisabeth som dere skal få bli kjent med, har slått seg sammen og startet et nytt selskap sammen som har fått navnet Flying Cakery. Hvordan dette ble til er en fin historie som vi har lyst å dele med dere, så her kommer den:
Bergen viste seg fra sin beste side 15. mai 1974. Solen skinte og på hvert sitt sykehus ble det født to små jenter med knappe to timers mellomrom. Jentene fikk navnene Elisabeth og Kate. Kate og Elisabeth vokste opp uten å kjenne hverandre, men de var ikke helt ulike de to. Begge var kreative, reiselysten og fikk stor interesse for baking. Elisabeth ville gjerne bli konditor, men havnet i allmenne fag. Det ble ingen suksess og hun havnet etterhvert i restaurantbransjen. Kate tok også allmenne fag, med betydelig bedre resultat enn Elisabeth, det ble russefeiring på Kate. Etter en liten tur innom universitetet bestemte Kate seg for å fullføre drømmen om å bli Konditormester.
Samtidig som Kate gikk på skole, reiste Elisabeth til Usa i ett år og jobbet i den Norske paviljongen på Epcot Senteret i DisneyWorld. Deretter ble det ett år i Stavanger før hun vendte hjem til verdens vakreste by, Bergen. Kate jobbet på noen av byens beste bakerier etter endt utdannelse, men en dag fikk hun tilbud om drømmejobben. Det var som flyvertinne i SAS. Hun fikk nå mulighet til å reise verden rundt hvor hun endte opp i Australia . Her ble hun virkelig inspirert og gikk på skole for å lære mer om kakedesign.
Livet gikk som det ofte gjør, en pluss en blir fort til tre, og fire… og fem. Begge fikk barn på hver sin kant samtidig som det begynte å skje andre spennende ting.
Kate som hadde flydd i mange år, var nå i mammapermisjon med sin yngste og fant tilbake til sin store lidenskap, baking. Hun hadde Kenwood’en under den ene armen og baby under andre. Hun fikk låne seg et kjøkken og bakte sine fantastiske cupcakes, som videre ble solgt fra et bakeri. Jungeltelegrafen gikk og cupcakene forsvant fortere enn hun klarte å bake nye. Hun fikk leid seg et lokale og 15. mai 2011 startet hun det som nå er godt kjent som The Flying Cake.
Elisabeth som var i sin 3. mammapermisjon gikk nå med store drømmer om en cupcakestore. Drømmen ble lagt på is da permisjonstiden nærmet seg slutten. Etterhvert ble drømmen så stor at hun bare måtte prøve. Hun gikk så i gang med planene sine.
Kate hadde på dette tidspunktet blitt viden kjent for sine fantatiske kaker og var nå havnet i et dilemma. Etterspørselen var for stor, hva nå? Hun bestemte seg for å finne en partner, men det var lettere sagt en gjort.
En lørdag i juni 2016 gjorde Kate noe hun aldri gjør. Hun tok seg fri og gikk på konsert. Der kom hun i snakk med en venn av sin mann og samtalen gled, som den ofte gjør, inn på jobb. Kate fortalte hun var på jakt etter en partner. Denne mannen kjente tilfeldigvis Elisabeth og hadde god kjennskap til hennes planer og prosjekt. Han ba Kate om å ringe Elisabeth. Det gjorde hun.
Telefonen til Elisabeth ringte tidlig morgenen etter. Du kan tro overraskelsen var stor når hun skjønte at det var The Flying Cake som ringte og ønsket et møte. Møtet ble til og de fant fort ut at de utfylte hverandre godt. De bestemte seg så for å starte et nytt selskap sammen. Når de satt der og snakket kom det frem at de begge er født på samme dag, i samme by, hadde søkt de samme jobbene og hadde samme drøm om å bli konditor. De bor også begge i hus nr 21 og utsalget ligger jammen i hus nr 21, det også!
Tilfeldigheter? Kanskje, men vi velger å tro at det er skjebnen som har et nytt og spennende eventyr på lur for disse to.
15. mai 2017 startet eventyret, Flying Cakery.
flyingcakeryno.wordpress.com 